Яндекс.Метрика
Номер корзины: 258-521
+38 (044) 383-01-10
+38 (095) 383-01-10
+38 (096) 383-01-03
+38 (093) 876-61-38

Купить семена капусты

Семена капусты
Семена капусты кольраби Венеция
Артикул: 2320
0 отзывов
3
грн.

В нашем каталоге, в разделе овощей, больше всего позиций припадает на семена капусты. И это не удивительно, если постараться вспомнить, сколько окультуреных видов капусты известно огороднику и повару.

 

Самой распространенной конечно же является белокочанная капуста. В древности молодые девушки верили, что если ежедневно употреблять салаты из белокочанной капусты, то это поможет быстрее выйти замуж. Врачи про любовную сторону вопроса ничего не говорят, но обеими руками “за” ежедневное употребление блюд з капусты белокочанной. Источник витамина С, витаминов группы В, фолиевой и пантотеновой кислоты, минеральных веществ и микроэлементов, а так же клетчатки, которая как щетка помогает вывести шлаки из организма, все это о такой обычной и привычной для нас с вами капусте.

Выращивают белокочанную капусту везде, даже  на экваторе и в приполярных районах, но лучше всего она растет в умеренном климате, потому в жарких странах ее возделывают в горной местности.

По срокам созревания белокочанную капусту делят на раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта. Для свежих весенних салатов посадите семена ранней и среднеранней капусты. А вот для квашения и хранения - среднепоздних и поздних сортов. Выращивают белокочанную капусту через рассаду.

 

От белокочанной капусты краснокочанная отличается не только цветом, но и усиленным составом. По содержанию витаминов и минералов она обходит свою родственницу в разы. В народной медицине ее считают панацеей от многих бед:

апgликации из листьев краснокочанной капусты применяются как болеутоляющее средство при головной и зубной боли, ушибах; сок, смешанный с медом - отличное средство при кашле; свежие салаты улучшают моторику кишечника, способствуют очистке организма от шлаков и помогают в борьбе с лишним весом. Краснокочанная капуста не содержит крахмала, потому ее без опаски могут употреблять диабетики. Листья у краснокочанной капусты немного жестче, но перетертые с солью и заправленные ароматным маслом, они превращаются в прекрасный и полезный салат. Так же эту капусту можно тушить, мариновать и готовить с ней пироги. Единственное, что при добавлении соды ваш пирог может сменить цвет и из фиолетового стать синим, что тоже красиво😉 По срокам созревания сорта делятся на ранние, средние и поздние. Как и белокочанную, краснокочанную капусту выращивают через рассаду.

 

Савойская капуста особенно хороша в салатах, из нее так же можно приготовить начинку в пирог, использовать листья в качестве обертки для голубцов, тушить и добавлять в супы. Листья у савойской капусты нежнее, чем у бело-и краснокочанной, потому что в них почти отсутствуют прожилки, а значит времени на приготовление блюд уйдет меньше. Употреблять савойскую капусту полезно всем: она рекомендована маленьким детям, взрослым и пожилым людям. Антиоксидантное, противовоспалительное и общеукрепляющее действие савойской капусты делают ее незаменимым продуктом в период простудных заболеваний. По срокам созревания  капуста из Савойи делится на ранние, средние и поздние. Это холодостойкая культура, ее можно выращивать с повторным посевом и держать в поле до глубокой осени.

 

Пекинская капуста - важная и популярная представительница семейства. Часто на наших столах она заменяет листовой салат. Современным сортам и гибридам пекинской капусты селекционеры прививают устойчивость к цветушности, но и огороднику  важно помнить, что пекинская капуста - растение короткого светового дня, а значит, чтобы кочаны успели сформироваться, ее нужно высаживать в грунт или ранней весной, или в середине лета, когда день идет на убыль.

По содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам пекинская капуста превосходит предыдущие виды капусты. Пищевая ценность этого овоща обусловлена высоким содержанием витамина С, B1, B2, B6, PP, каротина. Ученые обнаружили в пекинской капусте незаменимую аминокислоту лизин, которая способствует восстановлению костных и соединительных тканей, борется с утомляемостью, имеет антиоксидантное действие.   

Кроме того в уходе и хранении капуста из Пекина не привередлива. Радостную перспективу огороднику может испортить такая болезнь как кила капусты. Хворь поражает корневую систему крестоцветных растений, замедляет их рост и развитие, и что самое ужасное, длительный период может сохранятся в грунте в виде спор.

Но на сегодняшний день созданы гибриды овощей, которые имеют очень высокую устойчивость к этому заболеванию, например  пекинская капуста Билко F1 и Суприн F1, а профилактические меры (соблюдение севооборота. известкование кислой почвы. обработка зараженных участков) помогут не давать болезни шансов на развитие.

 

Многие источники утверждают, что при хранении некоторых видов капусты, например пекинской и савойской, количество витамина С в ней почти не уменьшается. Обратим ваше внимание, что это утверждение справедливо только отчасти, при правильно организованном хранении. Если листья любого вида капусты покрываются пятнами гнили или чернеют, нельзя утверждать, что она остается все так же полезной. Конечно, порченные листья можно удалить, тем и хороши кочанные виды капусты, но правильнее всего будет организовать низкую температуру и влажность, и не создавать парникового эффекта нашей красавице в сотне одежек. В условиях квартиры кочанные виды капусты стоит хранить в неплотно завязанном пакете, в холодильнике или на балконе. Перемерзшая капуста к употреблению не пригодна.

 

Цветная капуста, приготовленная на пару, может стать отличным гарниром и принести много пользы для здоровья. Белки, незаменимые жирные кислоты, витамин C, К, витамины группы В, фолиевая кислота в достаточном количестве содержаться в нераспустившихся соцветиях этого овоща. Готовят из цветной капусты гарниры, салаты, супы-пюре, запеканки, пироги, оладьи, так же можно употреблять ее в сыром виде в свежих салатах. Выращивают цветную капусту рассадным способом. По срокам созревания выделяют ранние, среднепоздние и поздние сорта. Чтобы цветная капуста была на столе как можно дольше, ее семена можно высаживать в три захода.

 

Похоже, что наш экскурс по капустам будет идти по нарастающей в вопросе пользы. Капуста Брокколи, зеленая сестра цветной капусты, еще и еще более полезна, некоторые источники ее и вовсе называют королевой среди капуст. К стати, она бывает не только зеленого цвета, но и фиолетового, на длинных стеблях, этот сорт популярен во Италии. Брокколи - овощ-рекордсмен по содержанию витамина С: в 100 граммах капусты содержится 149% дневной нормы его потребления. Количество и список веществ, которые принимают активное участие в защите нашего организма от рака сложно перечислить на одном дыхании: сульфорафан, сенегрин, фолиевая кислота, бета-каротин, хлорофилл, омега-3 жирные кислоты. Чтобы сохранить все полезные вещества в брокколи, воспользуйтесь пароваркой, а время приготовления сократите до 3-4 минут. Не волнуйтесь, даже за такой короткий промежуток капуста успеет больше чем на половину приготовиться, а до полной готовности “дойдет” уже на тарелке. Попробуйте положить на горячие соцветия капусты ломтики сыра пармезан для еще лучшего вкуса.  Если же хотите получить капусту al dente( на зубок), то просто обдайте ее холодной водой. Цвет в результате станет ярче. Вкусная брокколи получается с соусом из масла и лимонного сока, но от кислоты блюдо теряет в цвете - темнеет.  

 

Кольраби не так популярна у нас, как другие виды капусты, а вот в Италии и других странах средиземноморья, ее едят давно и с аппетитом. Неприхотливая в уходе и  морозостойкая, она дозревает раньше остальных видов капусты. На вкус кольраби напоминает кочерыжку белокочанной капусты, только более сочную и сладкую. Кольраби чистят, трут на терке и заправляют соусом из растительного масла, пряностей и кунжута. Салат получается полезным и очень-очень вкусным. За высокое содержание витамина С капусту кольраби иногда называют северным лимоном. К сожалению, в промышленном масштабе кольраби у нас почти не выращивают, так что тот, кто повнимательнее присмотрится к этому овощу и сможет популяризировать его в Украине, улучшит не только свое здоровье, а и материальное положение, организовав бизнес по ее выращиванию и продаже. Закажите семена кольраби Венеция с доставкой в любой город Украины и станьте первым.        

 

Последняя по списку, но не по значимости - брюссельская капуста. С ней, как говориться и в мир, и в пир. Маленькие головки капусты, не более 4 см в диаметре, отваривают, тушат, обжаривают в масле, готовят супы, овощные рагу, салаты  и запеканки. В этих крошечных кочанчиках помещается столько пользы, что смотреть в сторону такой обычной белокочанной капусты под конец статьи уже не хочется. Полезна брюссельская капуста при остеопорозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, панкреатите, сахарном диабете, ожирении, онко-заболеваниях, врачи и диетологи рекомендуют употреблять блюда с этим овощем беременным женщинам, кормящим мамам, вводить в прикорм малышам. Сегодня, чтобы попробовать блюда с брюссельской капустой, вовсе не нужно ехать в Голландию, Бельгию, или в восточные страны, где этот она более популярна, чем у нас в Украине, достаточно купить семена и вырастить стройны растение с миниатюрными головками на стебле у себя на грядке. Ваше тело оценит по достоинству пользу, а язык  - вкус этого бельгийского овоща.

 

Будьте здоровы и радуйтесь каждой возможности попробовать что-то новое. Щедрого урожая и вдохновения в работе!

 
 
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии