Горчица салатная Ред Гигант (Red Gigant) – однолетнее крестоцветное растение высотой 20-50 см. 

Розетка листьев крупная, прямостоящая, немного раскидистая, пурпурного оттенка. Семена мелкие, черно-сизые, коричневые или бледно-желтые, собранные в стручках. Используют как добавку к салатам и гарнирам, при приготовлении мяса и рыбы. Зерна употребляют как противовоспалительное средство и для улучшения метаболизма.

Семена горчицы Ред Гигант высевают в марте-апреле, продолжая подсев каждые 2 недели до июня. Позже можно сажать с августа по сентябрь. Подзимний посев позволит собирать урожай уже в апреле. В домашнем вазоне зелень выращивается круглогодично. Глубина заделки зерен – 3 см, расстояние между растениями – не менее 10 см в ряду и 30 см в междурядье.

Горчица Ред Гигант хорошо чувствует себя на нейтральных почвах, богатых гумусом, влагопроницаемых и рыхлых. Растение – солнцелюбивое, допустимо затенение длительностью 3-5 часов. Сорт устойчив к пониженным температурам и стрелкованию.