Позднеспелый сорт. сладкой тыквы. От от всходов до созревания проходит 120-130 дней. Растение сильное, плетистое. Плоды плоскоокруглые, слабосегментированные, массой 7-12 кг. Окраска кожуры темно-серая с рисунком в виде светлых полос или пятен, мякоть ярко-оранжевая, плотная и сладкая на вкус даже в сыром виде. Сорт Зимняя сладкая устойчив к болезням.  Плоды хорошо сохраняются отлично переносят транспортировку. Выращивают тыкву Зимнюю как рассадным способом, так и прямым посевом семян в грунт. Посев на рассаду - в апреле, высадка в грунт - в мае – июне. Посев непосредственно в грунт в конце мая – июне. Хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Схема посадки 60x60 см.  Урожайность до 30 кг/м2.