Пізньостиглий сорт. солодкий гарбуз. Від сходів до дозрівання проходить 120-130 днів. Рослина сильна, плетиста. Плоди плоскоокруглі, слабосегментовані, масою 7-12 кг. Забарвлення шкірки темно-сіре з малюнком у вигляді світлих смуг або плям, м'якоть яскраво-жовтогаряча, щільна і солодка на смак навіть у сирому вигляді. Сорт Зимовий солодкий стійкий до хвороб. Плоди добре зберігаються відмінно переносять транспортування. Вирощують гарбуз Зимовий як розсадним способом, так і прямим посівом насіння в ґрунт. Посів на розсаду - у квітні, висадка в ґрунт - у травні - червні. Посів безпосередньо в ґрунт наприкінці травня – червні. Добре висловлюється на внесення органічних добрив. Схема посадки 60x60 см. Урожайність до 30 кг/м2.