Арахис культурный (земляной орех, арахис подземный) – однолетнее травянистое растение семейства бобовых, выращивается в открытом грунте, теплицах и городских квартирах.

В зависимости от погодных условий вегетационный период 120-160 дней. Куст высотой 30-50 см, стебли прямостоячие. Черешки с желтыми цветками сначала растут вверх, а после опыления сгибаются, и направляются в почву, где в последствии из завязи формируются плоды-бобы. С одного саженца арахиса получают до 0,5 кг орехов при правильной агротехнике.

Арахис любит легкие воздухопроницаемые и плодородные земли. Сеять следует в конце мая (когда высевается фасоль), набухшими и наклюнувшимися семенами при температуре почвосмеси не ниже +15°С. Высевают в борозды на расстоянии 15-20 см друг от друга, глубина заделки 5-10 см, на междурядья оставляют 30-40 см. Поднявшиеся кусты подсыпают, подобно картофелю, четыре-пять раз за сезон. Чем выше вы можете подсапывать кусты и присыпать желтенькие цветы, тем больше ярусов орешков они заложат.