Арахіс культурний (земляний горіх, арахіс підземний) – однорічна трав'яниста рослина сімейства бобових, вирощується у відкритому ґрунті, теплицях та міських квартирах.

Залежно від погодно-кліматичних умов вегетаційний період 120-160 днів. Кущ заввишки 30-50 см, стебла прямостоячі. Черешки з жовтими квітками спочатку ростуть вгору, а після запилення згинаються, і прямують у ґрунт, де надалі із зав'язі формуються плоди-боби. З одного саджанця арахісу одержують до 0,5 кг горіхів, при правильній агротехніці.

Арахіс любить легкі повітропроникні та родючі землі. Сіяти слід наприкінці травня (коли висівається квасоля), набряклим і насінням, що наклюнулося, при температурі грунтосуміші не нижче +15°С. Висівають у борозни на відстані 15-20 см один від одного, глибина закладення 5-10 см, на міжряддя залишають 30-40 см. Кущі, що піднялися, підсипають, подібно картоплі, чотири-п'ять разів за сезон. Чим вище ви можете підсапувати кущі і присипати жовтенькі квіти, тим більше ярусів горішків вони закладуть.