Вплоть до XVI века морковь считалась деликатесом и была доступна только знати и высшему сословию. Сейчас же она стала настолько привычной на каждой кухне, а разнообразие семян моркови так велико, что в это вериться с трудом. Но несмотря на то, что морковью в салате сейчас никого не удивишь, ее где-то нужно взять и эта статья поможет тем, кто решил выращивать морковь на своем участке. Мы постараемся разобраться, какие семена моркови стоит приобрести, чтобы она понравилась всем членам семьи и их не пришлось уговаривать съесть полезных витаминов, а также в особенностях агротехники, сбора урожая и хранения корнеплодов. Необходимо будет ответить на следующие вопросы:

                         

  1. Какую посадим морковь, раннюю или позднюю?
  2. Где и когда купим семена моркови?
  3. Где посадим и как подготовим почву для семян моркови?
  4. Как обработаем семена моркови перед посадкой?
  5. Как посадим?
  6. Как будем ухаживать?
  7. Когда можно похрустеть свежей морковкой?
  8. В чем заключается правильный сбор и хранение урожая.

 

Какие семена моркови выбрать для своего участка

Исходя из того, что морковь на кухне нужна всегда - и зимой, и летом, стоит посадить сразу несколько сортов, отличающихся по срокам созревания, так вы обеспечите себе бесперебойное поступление витаминов со своей грядки. По срокам созревания морковь делят на раннюю и среднеспелую, третьей градации в привычном понимании нету. Но при посещении магазина семян (интернет или физического) вы все же столкнетесь с упоминанием ультраранней, свехрпоздней и тому подобное моркови. Потому уясните с самого начала для себя пару истин: морковь бывает ранней и среднеспелой, ранняя годится для употребления в свежем виде и переработки, а вторую можно хранить в погребе, холодильнике и так далее до следующего урожая. Всю морковь, и раннюю, и среднеспелую, сеют в конце апреля, а собирают урожай по-разному: ранней - уже начиная с конца июня-начала июля, а среднеспелой - в сентябре-начале октября.

К ранним сортам относится морковь Карини F1 , Байон F1, Роял Шансон, Лагуна F1, Абако F1 и многие другие. Ранняя морковь сладкая, мягкая, некоторые сорта имеют карамельный вкус, из нее готовят цукаты, муссы, делают начинку для сладкой выпечки, добавляют в салаты и хрустят просто так. Считается, что корнеплоды с округлым, тупым кончиком слаще остроконечных. Сеют раннюю морковь в апреле, когда минует угроза заморозков, а в конце июня-начале июля она готова к употреблению. Для получения сверхраннего урожая отдайте предпочтение моркови Байон F1 или Карини F1.

 

Сверхранняя морковь Карини

 

Если во время выращивания у морковок оголились плечики (земля осела, и верхушка корнеплода стала видна солнышку и вам лично), то такой урожай скорее всего утратит сладость и даже может отдавать горчинкой. Постарайтесь не допускать оголения подземной красотки и быстренько присыпьте землей, если это все же произошло.

 

Поздняя морковь тверже ранней, пригодна для хранения, содержит много сахаров и сухих веществ в корнеплодах. Кстати, таинственные сухи вещества в моркови - это минералы, витамины, клетчатка, т.е все то, что есть в корнеплоде кроме воды, этот показатель важен при приготовлении цукатов из овощей и фруктов, а также при сушке и приготовлении концентрированной пасты, например, из томатов. Позднюю морковь так же садят в апреле или под зиму. При правильно организованном хранении морковь пролежит без значительной потери витаминов до нового урожая. К самым вкусным поздним морковкам относится сортотип Нантский (в интернет магазине это семена моркови НантесТип-Топ F1, Нантес Скарлет F1, Монтана F1).

 

Поздняя морковь Монтана F1

 

Необходимость в делении на сортотипы возникла из-за большого количества сортов и гибридов, главным критерием для классификации служит форма, длинна корнеплода и их сладость. Существует около 10 сортотипов моркови: парижская каротель, амстердамская, нантская, берликум, шантане, император, флаккэ и их комбинации.

 

Где и когда купить семена моркови

Самый большой выбор семян овощей, цветов и пряных трав зимой. При покупке обязательно обратите внимание на упаковку - кроме яркой картинки и поэтических описаний там должен быть указан срок годности - семена моркови сохраняют всхожесть на протяжении одного-двух лет, внимательно прочитайте описание и особенности выращивания овоща, не берите заранее неподходящие семена. Для незнакомых сортов моркови некоторые огородники советуют провести дома пробу на всхожесть, т.е. высеять в ящик с обычной землей все семена и посмотреть на количество появившихся росточков. Благодаря такому ходу вы подстрахуете себя от неудачи и вовремя сможете купить другие семена моркови, более всхожие и дружные. Если же сорт вам знаком и любим всеми членами семьи - удачных посадок. Но не бойтесь экспериментировать, ведь из-под рук современных селекционеров ежегодно выходят шедевры огородных культур, возможно в одной из незнакомых доселе вам пачек семян прячется поистине деликатес!

 

В следующей статье исследуем вопрос о выборе места для грядок с морковью, а также о пред-посадочной подготовке семян и участка.


Шикарного Вам урожая и оранжево-морковного настроения!