Салат Карамезі - сорт типу Лолло Росса. Характеризується швидким розвитком і витривалістю. Темно-червоне кучеряве листя з потрійним забарвленням. У салату Кармезі найвища на сьогоднішній день стійкість до несправжньої борошнистої роси та салатної листової попелиці. Окрема рослина велика, вагою від 300-350 г. Розетка відкритого типу. Рослина з гарною силою росту, підходить для вирощування у відкритому ґрунті з ранньої весни та до осені, а також для вирощування у теплицях. У холоді качани зберігаються довго, транспортуються без втрат. Салат Кармезі дуже декоративний у стравах, використовується в моноваріанті та в салатних сумішах, добре поєднується з овочами, м'ясом, сиром, вершковими та йогуртовими соусами.