Буркун (медонос/кормов./сидерат) – дворічна трав'яниста рослина, яку ще називають донником. Його відносять до сімейства бобові. Рослина має досить потужну і глибоку кореневу систему. Вона розпушує землю, перешкоджає вивітрюванню і вимиванню гумусу. Буркун ефективно поглинає поживні елементи, навіть важкорозчинні, недоступні іншим рослинам. Також він постачає грунт азотом і насичує його органікою. Крім того, добре допомагає від кореневої гнилі, відлякує дротяники і нематод. Буркун по кормовим якостям не поступається люцерні і конюшині. Його використовують на сіно, силос, випас. Скошують не пізніше фази бутонізації – початку цвітіння. Краще давати тваринам у сумішах з іншими кормами. Буркун є відмінним медоносом. Мед виходить напівпрозорий, світлого кольору з приємним ароматом і відмінною якістю.