Багаторічна злакова рослина, яку вирощують для отримання сіна, а також зеленої маси. Має густі поживні пагони, які містять безліч мікроелементів і вітамінів. Завдяки цьому стоколос безостий прекрасно підходить в якості кормів у тваринництві. Культура характеризується добре сформованою мичкуватою кореневою системою. Вона може досягати в глибину понад 2 метри. Завдяки цьому рослина має високі засухостійкі властивості. Стоколос безостий не примхливий до клімату, а також до ґрунту. Рослина прекрасно справляється навіть з сильними зимовими морозами. Для заготівлі сіна потрібно не допустити цвітіння, так як це спровокує огрубіння трави. Рослина здатна дати два повних укоси. Можливо отримати до 100 ц / га сіна. При використанні на пасовищі, стоколос здатний витримати 5 повноцінних циклів випасання.