Коріандр використовується як пряність у кулінарії та для надання приємного запаху в парфумерії, косметиці, миловаренні. Рослина є добрим медоносом.

До речі, росте не лише на грядці, а й на балконі. Так що цю невибагливу рослину можна вирощувати навіть удома. Головне - частіше його поливати, оскільки від нестачі вологи листя стає жорстким і несмачним.

Варто врахувати, що при приготуванні страв, не слід піддавати тривалій тепловій обробці – у цьому випадку зникнуть смак і аромат. Різати цю зелень варто лише гострим ножем, інакше корисні властивості залишаться на дошці. Сушити його теж немає сенсу - у цьому випадку корисні властивості теж загубляться.

Сам Авіценна звертав увагу на цілющі властивості насіння та листя коріандру. У своїх записах він рекомендував застосовувати настої з коріандру при запамороченнях, лихоманці, різних запаленнях, носових кровотечах, печії, безсонні.