Редька олійна - однорічна швидкозростаюча трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства капустяних. Рослина вирощується для випасу і на корм тваринам і широко використовується як сидерат в сільському господарстві. Рослина містить в собі величезну кількість ефірного масла, яке відлякує шкідників. Вона не вибаглива в догляді, швидко зростає на будь-яких грунтах - протягом одного сезону дає 2-3 врожаю зеленої маси (250-350 кг з сотки), яке в подальшому використовується як зелене добриво або їжа для тварин. У висоту рослина може досягати до 2х метрів. Густе кореневище добре розпушує ґрунт і збагачує його корисними речовинами і киснем. Квітки рослини є відмінним медоносом. Редька відноситься до морозостійких культур, витримує заморозки до -5 градусів.

Сіяти редьку можна протягом всього сезону з квітня по вересень. Найбільшої врожайності можна досягти при посівах в квітні. Перед посадкою ділянку слід злегка підготувати - видалити бур'яни і розпушити грунт. Посів проводиться двома способами - рядками або хаотично на глибину 2-4 см. Після посіву насіння загортають в грунт і трохи поливають. Норма висіву на сидерат становить 15-20 кг / га, на насіння і медозбір - 5 кг / га. Вегетаційний період становить 60 днів від появи сходів до цвітіння. Редька є відмінним попередником для будь-яких культур крім капустяних.