Вирощування пекінської капусти в Україні може бути складним завданням, але при належному догляді та увазі кожен може насолоджуватися свіжим, хрустким смаком цього популярного овоча. Китайська капуста, також відома як капуста Напа, - це листовий овоч, який широко використовується в азіатській кухні. Це універсальний овоч, який можна їсти сирим або приготованим і використовувати в різних стравах, включаючи смажену картоплю, супи та салати. У цій статті ми розповімо про найкращі практики вирощування пекінської капусти в Україні, щоб ви могли насолоджуватися цим смачним овочем прямо з власного подвір'я.
Вибираємо правильний сорт:
Пекінська капуста буває різних розмірів і форм, тому важливо вибрати правильний сорт для ваших потреб. Для вирощування пекінської капусти в Україні рекомендується вибирати сорт, стійкий до холодів, оскільки зими в Україні можуть бути суворими. Деякі популярні сорти включають Мічілі, Вонг Бок та Голден Акр. Ці сорти відомі своєю толерантністю до холодної погоди і можуть давати хороший урожай в українському кліматі.
Підготовка ґрунту:
Пекінська капуста потребує добре дренованого, родючого ґрунту з рівнем рН в межах 6.0 і 7.0. Перед посадкою важливо підготувати ґрунт, видаливши всі бур'яни, каміння та сміття. Додавання органічних речовин, таких як компост або добре перепрілий гній, може допомогти поліпшити родючість і структуру ґрунту. Якщо ґрунт важкий, рекомендується додати трохи піску для поліпшення дренажу. Також можна зробити аналіз ґрунту для визначення рівня поживних речовин у ґрунті, і на основі результатів можна внести відповідні добрива.
Посадка та відстань між рослинами:
Пекінську капусту можна вирощувати з насіння або розсади. Якщо ви вирощуєте з насіння, рекомендується починати висівати насіння в закритому ґрунті приблизно за 6-8 тижнів до останніх заморозків. Саджанці можна пересаджувати на відкрите повітря, як тільки температура ґрунту досягне щонайменше 10°C. Якщо ви використовуєте розсаду, її можна висаджувати безпосередньо в ґрунт, як тільки температура ґрунту досягне того ж рівня. Китайська капуста вимагає близько 12-18 дюймів простору між рослинами, а ряди повинні знаходитися на відстані 24-30 дюймів один від одного.
Полив і підживлення:
Для гарного росту пекінська капуста потребує постійного зволоження, але важливо не перезволожувати, оскільки це може призвести до загнивання коренів. Рекомендується глибоко поливати рослини один або два рази на тиждень, залежно від погодних умов. Добрива можна додавати приблизно через 2-3 тижні після посадки, а потім кожні 3-4 тижні після цього. Рекомендується збалансоване добриво із співвідношенням 10-10-10. Важливо дотримуватися рекомендованого дозування на упаковці добрива, щоб уникнути надмірного внесення добрив, яке може зашкодити рослинам.
Контроль шкідників і хвороб:
Пекінська капуста сприйнятлива до деяких шкідників і хвороб, тому важливо регулярно спостерігати за рослинами. Поширеними шкідниками є попелиця, капустяні черв'яки та блішки, а поширеними хворобами - бульбочкова гниль, чорна гниль та несправжня борошниста роса. Для боротьби зі шкідниками можуть бути ефективними природні методи, такі як ручний збір, обприскування олією німу або інсектицидним милом, а також використання укриттів для рядків. Для боротьби з хворобами важливо дотримуватися сівозміни та не висаджувати культури родини капустяних на одному місці щонайменше три роки.
Збирання та зберігання:
Пекінська капуста готова до збору врожаю приблизно через 70-80 днів після посадки. Головки повинні бути твердими і мати компактний вигляд. Для збору врожаю гострим ножем зрізають качан біля основи. Зовнішнє листя можна викинути, а решту листя можна зберігати в холодильнику до двох тижнів. Пекінську капусту також можна бланшувати та заморожувати для більш тривалого зберігання.
На закінчення
Отже, вирощування пекінської капусти в Україні вимагає певної уваги та турботи, але це дуже корисний досвід. Вибравши правильний сорт, підготувавши ґрунт, правильно висадивши рослини та встановивши відстань між ними, забезпечивши належний полив і підживлення, а також моніторинг на наявність шкідників і хвороб, кожен може виростити смачну пекінську капусту прямо на власному подвір'ї.
Окрім того, що пекінська капуста є смачним та поживним овочем, вона також є цінним доповненням до будь-якого городу. Це швидкозростаючий овоч, який можна збирати кілька разів протягом вегетаційного періоду, а також це чудовий варіант для сумісного вирощування з іншими овочами.
Дотримуючись найкращих практик вирощування пекінської капусти в Україні, ви зможете насолоджуватися свіжим, хрустким смаком цього популярного овочу та забезпечити собі щедрий урожай. Отже, засукайте рукави і приготуйтеся насолоджуватися задоволенням від вирощування власної пекінської капусти.
